gelatiera G3 Ferrari G20035 Cremosa autorefrigerante con sistema a compressione

Come scegliere la migliore gelatiera

Confronta le migliori gelatiere e trova il miglior prezzo

La macchina per gelato è la soluzione ideale per realizzare deliziosi e genuini dessert in casa, non solo in estate. Fare il gelato in casa con la gelatiera, infatti, significa selezionare personalmente gli ingredienti e realizzare la preparazione più adatta ai propri gusti e alle proprie esigenze. In caso di allergie o intolleranze, il gelato fatto in casa è un’ottima soluzione. Se non vuoi eccedere con le calorie, ad esempio, potrai preparare un ottimo gelato allo yogurt con gelatiera. Le ricette sono davvero numerose e ciascuna di essa può essere arricchita con un tocco personale: che ne dici, ad esempio, di un gelato al cioccolato servito con pezzetti di fragoline di bosco?

Il procedimento di preparazione del gelato è costituito da quattro fasi principali:

  • Preparare gli ingredienti: prima di iniziare, bisogna assicurarsi di avere a disposizione tutto il materiale occorrente. Le dosi sono fondamentali: ogni ingrediente va pesato con grande precisione. Gli ingredienti liquidi vanno mescolati in un contenitore, quelli solidi in un altro e solo successivamente, uniti tutti assieme.
  • Miscelare: la miscelazione del gelato fatto in casa avviene in generale a freddo mentre il gelato artigianale prevede spesso una precisa miscelazione a caldo. È opportuna la miscelazione a caldo se si ha a che fare con gelati che contengono uova, crema o cioccolato che dev’essere ridotto in forma liquida. Tutti gli ingredienti vanno miscelati con un mixer a immersione fino a quando non si raggiunge un composto uniforme. Se ci sono ancora residui di zucchero o parti di ingredienti solidi, il processo deve continuare fino a quando questi elementi non si fondono del tutto con il resto della miscela.
  • Mantecare: se la miscelazione è stata eseguita a caldo, prima di mantecare il preparato bisogna aspettare che questo si raffreddi (lo si può inserire per qualche ora nel frigo). Una volta raffreddato, il composto può essere inserito nella gelatiera. Il tempo di mantecazione varia in base al prodotto che si vuole ottenere (sorbetto, gelato, granita) e al tipo di gelatiera in dotazione.
  • Indurire e conservare: una volta concluso il processo di mantecazione, il gelato è pronto. Se è ancora troppo morbido, è opportuno lasciarlo all’interno della macchina ancora qualche minuto.

In commercio è disponibile una vasta gamma di modelli, dalle gelatiere professionali da casa, alla macchina per il gelato basic a quella dotata di numerosi accessori. Confronta i prezzi, trova la gelatiera migliore per te e realizza il sorbetto al limone con la migliore gelatiera da casa e tanti altri deliziosi gusti che lasceranno i tuoi ospiti a bocca aperta!

Le migliori gelatiere scelte dalla redazione

Consulta la tabella dettagliata delle caratteristiche, considera le nostre valutazioni, riguarda i video e leggi la nostra guida all’acquisto.

 
La scelta Migliorprezzo
La più automatizzata
La più professionale
 
 
Valutazione
complessiva:
7.8
Valutazione
complessiva:
8
Valutazione
complessiva:
8.5
Valutazione complessiva
Tecnologia
7.8
9.1
8.9
Funzioni
8
8.1
8.1
Potenza
7.9
7.6
8.2
Facilità di utilizzo
8.5
8.4
8.9
Accessori
6.8
7
8.2
Il miglior prezzo su
Il miglior prezzo:
Ebay
Il miglior prezzo:
Amazon
Il miglior prezzo:
Amazon
Prezzi 44.66€ 134.99€ 226.90€

Dettagli

Marca Aicok H.Koenig G3 Ferrari
Dimensioni 18 x 18 x 24,5 cm44,2 x 37,2 x 34,0 cm39 x 25,5 x 27,5 cm
Peso 3,18 kg10 kg11,5 kg
Potenza 250 watt135 watt150 watt
Colori disponibili nero o biancobianco e inoxinox satinato
Capacità 1,5 lt1 lt1,5 lt
Arresto automatico no
Tempo di preparazione 20 min20-40 minutimeno di 60 min
Tempo di mantenimento freddo no1 ora1 ora
Garanzia 2 anni2 anni2 anni
Facilità d'uso/Facilità di pulizia sì/sìsì/sìsì/sì
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Aicok
7.8
La scelta Migliorprezzo
Tecnologia 7.8
Funzioni 8
Potenza 7.9
Facilità di utilizzo 8.5
Accessori 6.8
H.Koenig
8
La più automatizzata
Tecnologia 9.1
Funzioni 8.1
Potenza 7.6
Facilità di utilizzo 8.4
Accessori 7
G3 Ferrari
8.5
La più professionale
Tecnologia 8.9
Funzioni 8.1
Potenza 8.2
Facilità di utilizzo 8.9
Accessori 8.2
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Diana
Purtroppo sono incredibilmente golosa di gelato, tanto che ho deciso di regalarmi una macchina per fare il gelato in casa! Ma io non ho idea di come funzioni una gelatiera! Quindi sulla base di quali caratteristiche la devo scegliere?
Domanda del 23 settembre 2017
La prima cosa da prendere in considerazione è il tempo che si ha da dedicare alla preparazione, se si preferisce fare meno fatica, allora sono da preferire gelatiere a compressore, quindi autorefrigeranti. Inoltre le prestazioni dipendono anche dalla potenza della macchina. Un'altra importante caratteristica da prendere in considerazione nella scelta della gelatiera è la capienza del cestello, che può variare dal litro ai 2 L, quindi da valutare in base alle proprie esigenze.
Risposta del 24 settembre 2017
Redazione MigliorPrezzo.it
Rita
Vi scrivo per chiarire un dubbio: ma frozen yogurt e gelato si fanno in modo simile? Cioè posso fare entrambi con una gelatiera qualunque? Oppure devo optare per un modello con cui preparare uno o l'altro?
Domanda del 19 giugno 2017
Buongiorno, Frozen yogurt e gelato non sono esattamente la stessa cosa, e di conseguenza, il procedimento di produzione non è uguale, ma simile. Tutto dipende dalla gelatiera che hai intenzione di comprare. Noi ti suggeriamo la Gelatiera AICOK ICE-BL1500C con cui si possono produrre sia gelato che frozen yogurt.
Risposta del 20 giugno 2017
Redazione MigliorPrezzo.it
Antonio
Buongiorno, sapete dirmi quale potrebbe essere una buona potenza per una macchina per preparare il gelato in casa in modo semplice e veloce?
Domanda del 16 giugno 2017
Salve, diciamo che intorno ai 150-200 Watt di potenza, possiamo già parlare di gelatiere di buon livello, se si va oltre a questi valori allora la qualità sale di molto. Questo potrebbe essere una prima caratteristica da può prendere in considerazione nella scelta della macchina per preparare il gelato.
Risposta del 17 giugno 2017
Redazione MigliorPrezzo.it

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